Vini e LiquoriBarco Reale D.O.C.G.
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La zona di produzione del Barco Reale è sita nell’area di Montalbano (Carmignano) nella vecchia riserva di caccia dei Granduchi di Toscana.
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Le uve usate per la produzione di questo D.O.C.G. sono una selezione di San Giovese e Cabernet Sauvignon, prodotti ancora oggi nella maniera antica e tradizionale.
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Per esaltarne aroma fruttato e vinosità servirlo alla temperatura di 16° - 17°C, in calici adatti ai vini rossi.
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L'abbinamento per eccellenza sono arrosti, carni rosse, carne di maiale e formaggi stagionati.
Bottiglia da 750ml – 13,5% vol.
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Storia del Barco Reale
Il nome del vino trova origine dalla tenuta Barco Reale, istituita dal Granduca Ferdinando II de' Medici nell’anno 1626, nell'area del Montalbano in Toscana; con un’estensione di oltre 4.000 ettari, era destinata alla salvaguardia di alcune specie vegetali e riserva di caccia dei Granduchi di Toscana. Il termine Barco deriva dal latino barricum ed indicava un’area recintata.
La tenuta, che includeva anche molte fattorie, era infatti recintata da un muro alto 2 metri, lungo ben 50 chilometri, intervallato da cancelli e da piccoli ponti per il passaggio di alcuni ruscelli. Fu il Granduca Cosimo III che, casualmente, nel 1716 dette vita al primo esempio di D.O.C. che la storia ricordi; di fatto fu il precursore di quasi un secolo anche dell'A.O.C. francese, infatti in quell’anno vennero stabilite una serie di norme molto restrittive per la produzione dei vini all'interno della tenuta Barco Reale.
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